КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

 Правильное питание играет важную роль в поддержании здоровья организма в целом, и полости рта, в частности.

О том, какие продукты негативно влияют на здоровье полости рта и зубов рассказывает врач-стоматолог-терапевт Лариса ТЕМКИНА

- правильное питание 

- это сбалансированное потребление всех необходимых организму питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Если этот баланс нарушается, организм дает сбой, снижается общий и местный иммунитет, в том числе защитные свойства слизистой оболочки полости рта, которая является барьером на пути многих микроорганизмов и вирусов. 

Своим пациентам для поддержания здоровья полости рта я рекомендую не пропускать основные приемы пищи и минимизировать количество перекусов.

Полноценный завтрак, обед и ужин способствуют выработке достаточного количества слюны, что очень важно. Она очищает зубы и слизистую оболочку полости рта от остатков пищи и нейтрализует кислоту, которая образуется в результате жизнедеятельности микроорганизмов, перерабатывающих эти остатки.

При рациональном питании образуется, так называемая,  здоровая слюна, способная укреплять эмаль, насыщая ее микроэлементами.

При частых перекусах, особенно сладостями,   естественная защита слюны перестает работать, происходит настоящая кислотная атака на эмаль зубов, которая приводит к ее разрушению.  

Что можно есть, а от чего лучше отказаться? 

- подходите к выбору продуктов подходите ответственно. 

Выбирайте максимально полезные  продукты для здоровья полости рта, например, твердые овощи и фрукты (морковь, яблоки, груши, огурцы, капуста и т.д.), потому что они являются источниками витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья полости рта. Также они обеспечивают физиологическую жевательную нагрузку на зубы, что улучшает кровоснабжение в тканях пародонта, а также стимулирует слюноотделение. 

Цитрусовые оказывают благотворное воздействие на здоровье десен  за счет большого содержания витамина С, однако употребление  кислых фруктов (апельсин, мандарин, грейпфрут и др.) должно быть умеренным, потому что содержащаяся в них фруктовая кислота негативно влияет на эмаль зубов, особенно у детей. 

Орехи (миндаль, кедровый орех, кешью и т.д.) содержат кальций и фосфор, необходимые для поддержания здоровой структуры твердых тканей зуба, а молочные продукты (твердые сорта сыра, творог, натуральный йогурт) — это отличный источник белка, кальция, калия, магния и витаминов А, В и D. 

Кстати, ученые пришли к выводу, что сыр восстанавливает кислотно-щелочной баланс в полости рта  и тем самым защищает зубы от кариеса. 

В питании важно сбалансировать потребление белка - многочисленными исследованиями подтверждено, что при недостаточном поступлении белковой пищи возрастает кариесогенное воздействие на зубы легкоусвояемых углеводов, поэтому на вашем столе обязательно должны быть рыба и нежирные сорта мяса. 

В очередной раз хочется напомнить, избегайте употребления сладких  продуктов.

Печенья, пирожные, конфеты, газированные напитки,  соки  и другие сладости – это коварная маленькая радость. Негативное действие легкоусвояемых углеводов на эмаль зуба проявляется не сразу.

Правильный рацион поможет защитить зубы от кариеса, но не заменит рациональную гигиену полости рта, поэтому не забывайте дважды в день чистить зубы зубной пастой, рекомендованной вашим стоматологом, пользоваться зубной нитью и скребком для языка и не пропускайте плановые визиты к стоматологу.