КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Ежедневная суета, работа в режиме многозадачности часто становятся причиной «еды всухомятку», которая провоцирует тяжесть, вздутие и запоры из-за недостатка жидкости и замедляет пищеварение, что со временем приводит к различным проблемам желудочно-кишечного тракта, ожирению и более серьезным заболеваниям. Основные приёмы пищи нельзя заменять перекусами. Но если перекусы между приёмами пищи всё же есть, они обязательно должны быть полезными.

О том, какой он самый «полезный перекус», рассказывает врач терапевт отделения медицинской профилактики для взрослых городской клинической больницы им.Фишера Инна ТРУДОВА

- Полезным перекусом принято считать небольшой приём пищи между завтраком, обедом и ужином. Здоровый перекус должен соответствовать ряду требований. Им могут быть продукты богатые клетчаткой, белком и полезными жирами, так как клетчатка даёт чувство сытости, белок помогает восстанавливать мышцы и поддерживает метаболизм, а полезные жиры необходимы для здоровья сердца и мозга. Как правило, калорийность перекуса не превышает 150–250 ккал, а если вы хотите похудеть, то перекус должен быть в пределах 150 ккал.Нельзя перекусывать в течение дня бесконечное количество раз, в идеале их должно быть не более двух. Не рекомендуются перекусы на ночь и на бегу, они должны быть в спокойной, неспешной обстановке и не включать в себя вредные продукты быстрого приготовления.

Какие продукты лучше исключить из перекуса?

- Среди вредных перекусов – фастфуд, чипсы, сухарики, бутерброды с колбасой, соления, газированные напитки, сладкая выпечка, шоколадные батончики, печенье, конфеты, кофе со всевозможными добавками.Главное правило перекуса: он должен быть лёгким, но способным справиться с чувством голода, при этом не заменять основной приём пищи. Поэтому, лучше отдать предпочтение яблокам, грушам и бананам, кураге, финикам и изюму, а также сезонным ягодам, семенам и орехам. Полезно будет перекусить молочными и кисломолочными продуктами, рисовыми крекерами, хлебцами и кашами, кусочком твердого сыра, яйцом или хумусом с овощами, морковными палочками, огурцом.