КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

После новогодних каникул многих разочаровывают цифры на весах, и они решают худеть. Мы уже знаем, что только тандем тренировки и правильное питание даст нужный нам результат. Однако, стоит знать, какие продукты отличаются большей калорийностью, чтобы исключить их из рациона.

При любых диетах рекомендуется делать упор на овощи и фрукты, но здесь тоже есть подводные камни. О самых калорийных фруктах нам рассказывает  врач-эндокринолог поликлинического звена городской больницы им. Фишера Марина АРСËНОВА.

- выбирая, какие фрукты включить в свой рацион, помните, что некоторые из них богаты натуральными сахарами, жирами и углеводами и увлечение ими может стать причиной целлюлита и лишнего веса.

​

Однако, если вы поддерживаете профицит калорий, то вес будет снижаться, даже если в рационе есть "запрещённые" на диете продукты".

Давайте разберёмся, что и в каком виде можно есть без страха набрать лишний вес.

​

Напомню, если ваша диета запрещает вам приём фруктов или ягод вообще, то это неправильная диета, потому как суточная норма этих продуктов, разделённая на несколько приёмов должна составлять порядка 400 гр.

​

Например, возьмём один из самых любимых нами фруктов – банан, в котором более 100 ккал. Да, в нем много клетчатки, белков и жиров, но и сахара тоже.

Однако, умеренное потребление бананов не увеличивает вес, к тому же у них много плюсов - один из которых, быстрое чувство сытости.

​

Также бананы отличаются между собой сортами и степенью зрелости, а значит, калорийность у спелых и зрелых бананов больше, чем в дозревающих зелёных или в специально выведенных сортах зелёных бананов.

​

А вот в сушёных бананах за счёт меньшего количества влаги содержание глюкозы и сама калорийность продукта выше, чем в свежих и доходит до 350 ккал на 100 гр.

​

Еще один любимый фрукт, который часто используют для перекуса - это виноград. Он, конечно, менее богат пищевыми волокнами и несмотря на большее содержание воды содержит немалое количество глюкозы на 100 гр. Но здесь также стоит учитывать какой сорт вы предпочитаете - так, "Киш миш" Менее всего подходит худеющим людям, поэтому лучше от него воздержатся или ограничить употребление, вписав в общий калораж дня.

​

Те, кто считает, что лучше перекусывать сушеными фруктами, чем свежими глубоко заблуждаются.

Свежие фрукты и ягоды предпочтительнее в рационе худеющего человека, чем сухофрукты, потому что последние из-за процесса дегидратации имеют большую калорийность в 100 гр.

​

Например, 100 гр кураги в 4-5 раз калорийнее, чем 100 гр свежих абрикосов. Лидеры по калорийности среди сухофруктов - сушёные бананы, изюм, финики.

​

И, конечно, сейчас в сезон хурмы мы не могли не сказать об этом полезном фрукте. Его калорийность также зависит от сорта и степени зрелости и в среднем в 100 гр продукта может содержаться от 60 до 70 ккал, когда в сушёном виде уже около 250-270 ккал. Поэтому если очень хочется, то можно, потому что одна порция небольшого плода хурмы не повредит.

​

И, конечно, излюбленные фрукты на диете это яблоки и груши. Яблоки совершено оправданы, так как у них калорийность невысока, в зависимости от сорта колеблется от 40 до 70 ккал на 100 гр. Груши немного превышают их по калорийности, но также актуальны и присутствуют во всех консультациях диетологов.

​

Слышала, что мюсли и фитнес-батончики также являются высококалорийным перекусом. Это действительно так?

- Если говорим о мюсли и желании похудеть, то это несовместимо, потому что в составе данного продукта много добавленного сахара -

на 100 гр. мюсли приходится 350-450 ккал, хотя такой вид завтрака легко и быстро приготовить и он любим всеми членами семьи.

​

Если отказаться от них нет сил и желания, то лучше выбирать мюсли на основе цельнозерновых злаков,  и чем меньше в них будет добавлено ингредиентов, тем лучше.

Следует исключить кукурузные хлопья, ячневую и манную крупу, пшеницу. Отказаться от мюсли, где есть мёд, карамель, масло и самостоятельно добавить свежие фрукты или ягоды, залив всю смесь водой или нежирным йогуртом, кефиром. При этом помнить, что запеченные мюсли калорийнее, чем другие виды.

​

Что касается фитнес-батончиков, то калорийность некоторых "полезных" перекусов на 100 гр продукта практически достигает калорийности батончиков "Марс", "Сникерс" и других. На их этикетке мы видим небольшую цифру калорий, но она достигается за счёт снижения веса продукта и небольшой порции, однако, если этот перекус вписывается в ваш суточный калораж и обеспечивает поддержание профицита калорий, то вполне может остаться в вашем рационе.