КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Мы привыкли встречать главный праздник года за богатым столом, где в избытке еда и алкоголь. Скажет ли потом наш организм нам «спасибо» за такую щедрость?

Какие блюда лучше поставить на новогодний стол и чем опасен «алкогольный панкреатит» рассказала врач-гастроэнтеролог, заведующий гастроэнтерологическим отделением Волгоградской областной клинической больницы № 1 Лилия КИМ.

Новогодние каникулы для многих это праздник живота. Чем для организма обернется чрезмерное потребление алкоголя и жирной пищи?

- как и алкоголь так и жирная еда не имеют никакого отношения к правильному питанию, поэтому чрезмерное употребление этих продуктов приведет к сбою работы организма и вызовет заболевания ЖКТ – обострение хронического панкреатита, холецистита, заболевания печени. Чтобы этого не случилось надо придерживаться основного правила «не злоупотреблять» и лучше поставить на стол больше фруктовых и овощных блюд, чем салатов, заправленных майонезом и жирных закусок. Я бы рекомендовала отдать предпочтение блюдам из индейки или курицы, рыбы.

Какой алкоголь самый безопасный?

- алкоголь не может быть безопасным, тем более в неограниченных количествах. Меньший вред здоровью принесет бокал вина, потому что там есть антиоксиданты, например, ресвератрол или рюмка качественной водки и коньяка, так как в этих напитках нет сахара и химических примесей. А вот злоупотреблять коктейлями, ликерами и уж тем более пивом из-за высокого содержания в нем калорий и фитоэстрогенов не стоит.

Как долго после продолжительных застольев восстанавливается работа ЖКТ? Требуется ли специальная диета, чтобы привести организм в норму?

- как правило, организм приходит в норму за 7-10 дней и он сам подсказывает человеку, что ему делать. После застольев хочется простой обычной пищи в минимальных количествах, поэтому постарайтесь не смешивать разные продукты и и сократите до минимума употребление жирного и острого, копченого и соленого, готовых соусов, сладкого. Можно устроить себе несколько разгрузочных дней и есть постный растительный бульон или овощные салаты, заправленные оливковым маслом. Главное при этом, не забывать соблюдать питьевой режим и не практиковать голодание или различные диеты.

После новогодних праздников многие знакомятся с диагнозом «алкогольный панкреатит». Что это за болячка такая? Какими симптомами проявляется, чем опасен, и как лечится?

- это тяжелое заболевание, обусловленное нарушением функции поджелудочной железы с ее гиперсекрецией, которое может осложняться панкреонекрозом и может привести к инвалидизации. Поэтому если у человека наблюдается острая опоясывающая боль в животе, тошнота, температура, частая рвота, тахикардия, то необходимо срочно вызывать скорую помощь, а не заниматься самолечением. Данное заболевание лечится в больничных условиях под контролем врача.

Больницы, поликлиники и экстренные службы Волгоградского региона будут работать в особом режиме все новогодние каникулы.

По информации регионального комитета здравоохранения, в период с 29 декабря по 9 января поликлиники Волгограда и Волжского будут принимать жителей каждый день с 8-00 до 17-00, а в районах области — с 8-00 до 15-00. В часы работы медучреждений будут открыты кабинеты неотложной помощи и отделения для оказания медицинской помощи больным с инфекционными заболеваниями.

 В часы работы поликлиник, в том числе и в праздничные дни, можно выписать льготные рецепты и открыть листы нетрудоспособности. Колл-центры поликлиник, а также региональная «Служба 122» доступны ежедневно, включая выходные и праздничные дни с 8-00 до 20-00.

В круглосуточном режиме продолжат работу травмпункты и станции скорой медицинской помощи региона. В одну смену организуют дежурства специалистов в центрах амбулаторной онкологической помощи. В стационарах Волгоградской области создан необходимый запас лекарственных средств, в соответствии с потребностью будет обеспечен необходимый объём лабораторных исследований.

Детские поликлиники также продолжат ежедневную работу — графики размещают на сайтах медицинских организаций. Особое внимание в праздничные дни уделяют детям первого года жизни; инвалидам; детям из семей, находящихся в социально опасном положении или в трудной жизненной ситуации; маломобильным пациентам; больным ОРВИ и гриппом.

3 и 4 января в Волгоградском областном центре крови будет организован прием доноров. Компоненты крови медучреждениям региона будут выдавать в ежедневном режиме. По отдельному графику организуют работу стоматологических служб для оказания плановой, экстренной и неотложной помощи — с подробной информацией можно ознакомиться на сайте облздрава.

Мы – то, что мы едим. Наивно полагать, что питание никак не влияет на наше общее самочувствие.

О том, важен ли режим питания для здоровья человека и без чего в рационе никак нельзя обойтись рассказала главный внештатный специалист диетолог комитета здравоохранения Волгоградской области Надежда СТУДЕНКОВА.

Насколько сильно еда влияет на здоровье, на общее самочувствие человека?

• Еда это жизнь. Этот постулат давно известен всем, питание является важнейшим фактором здоровья человека и обеспечивает адекватный рост и развитие в детском возрасте, высокую работоспособность – во взрослом и активное долголетие пожилых людей. Пища дает энергию и строительные материалы каждой клеточке нашего тела, а вот если организм не получает достаточного количества нужных питательных веществ, то обменные процессы нарушаются и тогда страдает наше здоровье. Как правило, если питание нарушено, то организм испытывает дефицит одних веществ и избыток других, что негативно сказывается на здоровье. Такие заболевания, как метаболический синдром, ожирение, диабет 2 типа, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания выделены в отдельную группу, которая называется алиментарно- зависимые заболевания и напрямую связаны с поступлением в организм пищевых веществ.

Полезно ли голодать, делать разгрузочные дни?

• медицина давно доказала, что голодание очень вредно для человека, потому что нарушает все биохимические процессы организма и провоцирует различные заболевания. Если голодание показано специалистами, то оно проводится в комплексе с другими медицинскими мероприятиями – терренкур, массаж, балеотерапия, физиопроцедуры и обязательно под наблюдением врача и с учетом всех лабораторных исследований. Самостоятельно принимать решение о голодовке не рекомендуется.

А вот, что касается разгрузочных дней, то они стимулируют обменные процессы и приучают организм к меньшему потреблению пищи. При регулярном проведении разгрузочных дней, один-два раза в неделю, можно сбросить вес на 1-2 кг, очистить кишечник, почки, печень от вредных веществ и оздоровить организм в целом. Но перед разгрузочными днями обязательно следует сдать анализы крови, мочи, чтобы понимать сможет ли организм выдержать разгрузочные дни. Начинать эту практику следует только будучи абсолютно здоровым, без признаков ОРВИ или других заболеваний, даже если в намеченный день вы почувствовали слабость, усталость, у вас болит голова, то лучше отложить. 

Сейчас идет пост, то есть это резкое ограничение в еде для тех, кто его придерживается. Всем ли пост пойдет на пользу или у такого типа питания есть противопоказания?

• при режиме питания, когда человек себя резко ограничивает в употреблении каких-то продуктов, и снижении дозы блюд, могут обостриться различные заболевания. К тому же практиковать пост противопоказано детям и подросткам, беременным женщинам, пожилым людям, потому что для них важен разнообразный и сбалансированный рацион, а также тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ. Тем, кто хочет соблюдать рождественский пост я бы рекомендовала заранее готовить организм, практикуя постные дни в течение длительного времени 1-2 раза в неделю. 

Важен ли режим питания или можно есть без вреда для здоровья «по требованию»?

• режим питания всегда важен, он входит в понятие «диета». Наш организм зависит от биоритмов и под их воздействием происходит бесконечное количество процессов в организме, которые реагируют на активную фазу – день и на фазу отдыха –ночь. В активной фазе человеку требуется кушать – 2-3 раза, а в фазе отдыха приемы пищи противопоказаны, поэтому нарушение биоритмов отрицательно сказывается на самочувствие человека. 

Важно потреблять пищу в одно и то же время, когда наш ЖКТ настроен на прием питательных веществ и выделяет пищеварительные ферменты. Иначе, соляная кислота (активный химический элемент) которая выделяется в желудке для переваривания пищи будет разъедать его слизистую, в результате мы «заработаем» гастрит и язву.

Так же важно начинать день с завтрака, потому что он напрямую связан с общим состоянием здоровья. Считается, что здоровый завтрак помогает настроиться на более здоровую диету в течение дня и способствует нормализации веса, улучшению состояния здоровья, он улучшает концентрацию внимания, когнитивные функции, процесс запоминания.

А вот перекусы или еда по требованию нарушают взаимодействие между органами ЖКТ, что грозит сахарным диабетом. Человек утолит голод тем, что попадется ему под руку, но не получит необходимого количества жиров, белков и других важных элементов.

Поэтому современная рекомендация диетологов – это прием пищи 5-6 раз в день, что включает а себя завтрак, обед и ужин и перекус фруктами или овощами и на ночь можно выпить стакан молока или кефира.

Если человек придерживается постоянного количества и определенного времени приема пищи, то он обеспечит себе и здоровье и долголетие

Лишние килограммы хоть раз в жизни заботили, наверное, каждого. Часто привести себя в форму мы стараемся быстро, торопясь успеть к важному событию в жизни. Но всегда ли мы поступаем грамотно?

О том, как правильно худеть, что должно быть на тарелке на ужин и стоит ли сладкоежкам отказывать себе в десертах, рассказала врач-эндокринолог поликлинического звена городской больницы им. Фишера Марина АРСЁНОВА

Скоро главный праздник и многие, мечтая влезть в платье, интересуются, с чего надо начинать похудение?

- в первую очередь с постановки реалистичных целей, с осознания того, что быстрое похудение, тем более экстремальное, невозможно – оно не может быть безопасным для здоровья и перспективным для поддержания того веса, который вы достигнете в дальнейшем. Ставить цель – я быстро похудею во чтобы то не стало к определенному моменту времени не нужно. Чтобы вы понимали, если вы носите 48 размер одежды и хотите за две недели уменьшиться на размер и влезть в 46 или даже 44, то у вас это, скорее всего, не получится. Такая резкая потеря веса небезопасна для здоровья и всегда есть вероятность, что при отмене экстремальной коррекции питания вес придет в еще большем количестве, чем был до похудения. А если вы хотите сбросить вообще 10-15 килограмм, то об этом нужно думать заранее - за полгода, а то и за год.

Сколько раз в день нужно кушать при качественном похудении?

- если мы не берем во внимание людей с противопоказаниями и особым лечением, то в течение дня у здорового человека должно быть три основных приема пищи, не меньше. Классические завтрак, обед и ужин должны быть полезными и сбалансированными, насыщать организм всеми необходимыми витамина и микроэлементами и чтобы чувство голода до следующего приема пищи не мешало жить и функционировать, но при этом не давать ощущения переедания.

Какие продукты помогают похудеть, что обязательно стоит включить в рацион?

- продуктов питания, которые напрямую влияют на сжиросжигание, главный процесс похудения, нет. Открою вам секрет: сжиросжигающие коктейли, которые вы готовите из лимона, огурца и других ингредиентов - не работают, если только речь не идет о специально разработанном спортивном питании. Есть продукты, помогающие худеть за счет других механизмов, например, за счет нормализации работы ЖКТ, они усиливают моторику, увеличивают скорость прохождения пищи по кишечнику. В составе таких продуктов есть пищевые волокна, которые добавляют объем порции, но не за счет своей калорийности – так мы словно обманываем свой организм, съели много, а калорий не прибавили. Среди таких продуктов отруби, овсяная крупа, темная мука, овощи, фрукты. Пищевые волокна должны быть в рационе каждого человека, а не только у худеющих людей. Хочется напомнить, что, принимая решение сбросить вес, нужно не искать звездные диеты или спрашивать советов у знакомых, а обратиться за рекомендациями к специалисту. Иногда за лишним весом могут стоять абсолютно разные причины, среди которых и хронические заболевания и затяжная депрессия или длительный стресс. Есть примеры, когда проблему может скорректировать психолог, определив, причину нарушения питания. И, конечно, только на одной коррекции питания добиться качественного похудения невозможно, нужно обязательно подключать физические нагрузки – даже небольшие. 10-15 минут спортивной нагрузки в домашних условиях благотворно скажутся и на обмене веществ, и на подтянутости фигуры, и на общем самочувствии и не забывайте соблюдать режим сна и бодрствования.

Как правило, именно на ужин мы едим все самое вредное. А какой он, идеальный ужин?

- для всех идеальный ужин это самый легкий и полезный прием пищи и относительно предстоящего сна не слишком поздний. Я рекомендую ужинать не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Для чего это нужно? При интервале меньше двух часов пища может не успеть покинуть желудок, а это скажется на переваривании пищи и на качестве сна. Пища будет очень медленно проходить, вызывая все метаболические симптомы – диарею, вздутие и другие неприятности. Помните, что завтрак и обед берут на себя основной колораж в сутки, а ужин должен составлять не более 20-25 %.

Идеальная тарелка для ужина это та, где половину продуктов составляют овощи, которые могут быть сырые, вареные или приготовленные на пару, но не крахмалистые (картофель, тыква), 1\4 это белок – нежирная рыба или мясо птицы и столько же, это гарнир – крупа, которая не дает много калорий перед сном.

А чем заменить вредные сладости, если без сладостей человек не может?

- вопрос пристрастия к сладостям более сложный, чем кажется на первый взгляд. Сначала нужно выяснить, почему человеку так необходимы сладости. Причиной зависимости могут быть сниженный эмоциональный фон, депрессии и недовольство собой. Провоцировать желание съесть сладенького может и неправильный рацион, когда организму не хватает сложных углеводов и белка, которые дают ему длительную сытость в течение дня.

Если вы скорректируете эти пищевые моменты, возможно тяга к сладкому снизиться сама, а если нет, то можно баловать себя полезными сладостями – фруктами, ягодами, пастилой, мармеладом, зефиром, сухофруктами.

Но если человек все равно хочет конфетку, печенье, кусочек плитки шоколада, не надо себе в этом отказывать, потому что если произойдет срыв и случится переедание таких продуктов, это вызовет чувство вины и желание себя наказать. Я рекомендую разрешать себе в первой половине дня любимую сладость в небольшом количестве, но не каждый день.

Правда ли, что желание съесть что-то конкретное, сигнализирует нам о нехватке определенного витамина в организме? И можно ли восполнять витамины с помощью БАДов?

- Каждый человек испытывал в своей жизни состояние слабости, утомляемости, отмечал у себя сухость кожи, выпадение волос, отсутствие настроения – это стертая, непонятная клиническая картина, которая может проявляться как кратковременный эпизод или «задержаться» на длительное время. Однако, это вовсе не означает, что вам пора покупать витамины и БАДы. Это в первую очередь, повод обследоваться. Поэтому если у вас появились какие-то специфические пищевые тяги, то дело здесь вовсе не в отсутствии витаминов.

Сам по себе дефицит витаминов это состояние, которое требует лечения - приема лекарственных средств с известными дозировками, определенными формами и прошедшими клинические испытания, а БАД это пищевой продукт, в котором нет четкой регламентации сколько и каких веществ должно быть. Поэтому использовать БАДы для восполнения дефицита витаминов или нет, это зона ответственности каждого человека, врач прием их не назначает.

Две девочки и мальчик появились на свет 19 декабря в Волжском Перинатальном центре №1.

Это первая тройня в Перинатальном центре №1 в этом году. Многоплодная беременность возникла естественным путем. Малыши появились на свет планово на 36 неделе путем операции кесарево сечение. Так, вес девочек 2120 и 1980 грамм, вес мальчика 2300 грамм. Специалисты отмечают, что весовой показатель в норме для многоплодной беременности.

Малыши и мама чувствуют себя хорошо. Семья уже придумала имена: Арина, Аделина и Макар. Также важно отметить слаженную работу всей бригады дородового отделения, родового отделения, неонатологов - реаниматологов, акушерок, среднего мед персонала. Врачи отмечают грамотную работу медицинских работников женской консультации Среднеахтубинской ЦРБ, где будущая мама тройни наблюдалась во время беременности.

С начала года в Волжском Перинатальном центре №1 родилось более 2000 младенцев. Развитие медучреждения продолжается с опорой на нацпроект «Здравоохранение». Так, в текущем году для перинатального центра № 1 г. Волжского приобретён высокотехнологичный стол открытого типа для проведения реанимационных мероприятий, лечения и выхаживая новорождённых; передвижной аппарат со специальным набором для ультразвукового исследования появившихся на свет малышей.

Отметим, согласно поставленной губернатором Андреем Бочаровым задаче в регионе проводится системная работа по модернизации службы охраны материнства и детства. В частности, с начала 2023 года современное оборудование (аппараты искусственной вентиляции лёгких, мониторы жизненно важных функций, УЗИ-аппараты экспертного класса, столы для реанимации новорождённых и др.) получили перинатальные центры, родильные дома, женские консультаций и детские больницы Волгограда, Михайловки, Камышина и Волжского.