КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Более 13 тыс. человек с начала 2022 года воспользовались услугами мобильных бригад — по поступающим в социальные учреждения заявкам специально оборудованные автомобили помогают пожилым жителям, маломобильным гражданам и членам многодетных семей из удалённых сел добраться до медицинских учреждений.

Повышение артериального давления до критических отметок протекает скрытно – часто на фоне многолетнего благополучия у человека происходит сердечно – сосудистая катастрофа. Важно запомнить: артериальную гипертензию невозможно вылечить, этот синдром можно только контролировать. Важнее всего вовремя обнаружить гипертонию: ежедневные доступные методы профилактики позволяют избежать повышения АД, контроль давления дает возможность предостеречь себя от инфарктов и инсультов, – подчеркивает заведующий поликлиникой Волгоградского областного клинического  кардиологического центра, кандидат медицинских наук Наталья ДАВЫДОВА.

Практика показывает: сегодня в регионе в группе риска пациенты от 40 лет и старше  - именно представителей этой возрастной категории наблюдают кардиологи. При этом сегодня пациенты от 20 лет и старше также рискуют «заработать» синдром в силу многих современных факторов, вызывающих повышение давления. Среди них типичные причины: повышенный вес, «болезнь цивилизации» - гиподинамия (малоподвижность)  - ведь множество работ сегодня связаны с привязкой к компьютеру и пренебрежением разминками,- вредные привычки, плохое питание, а также генная предрасположенность.

Важный момент: скрытность гипертонии люди поддерживают и собственным пренебрежением к патологии. Мужчины, чаще всего поддерживая образ физически выносливого человека, отказываются от использования тонометра, не отслеживают уровень холестерина, неразборчивы в питании. Кроме того, симптомы гипертонии – усталость, общий спад работоспособности, звон в ушах, бессонницу, - все люди списывают на «бешеный» ритм города, а не на развивающуюся патологию сердечно – сосудистой системы.  Когда человек игнорирует гипертонию, она бьет по главным мишеням: сердцу, почкам и мозгу.

Чаще всего о своей гипертонии мы узнаем случайно: либо при нескольких измерениях давления по просьбе родственников, или ради интереса, либо в процессе прохождения диспансеризации. Кстати, именно последняя процедура, – подчеркивает Наталья Александровна,- позволяет массово выявлять артериальную гипертензию на ранних стадиях и в дальнейшем помогать пациенту контролировать АД, используя медикаментозное лечение.

Врач – кардиолог Наталья Давыдова подчеркивает: жителям, начиная с 40 лет, следует особенно серьезно отнестись к возможному факту наличия гипертонии, пользоваться тонометром и после приема врача обратить внимание на рекомендации, связанные, чаще всего, с переменой образа жизни в лучшую сторону. Необходимо отказаться от вредных привычек, наполнить быт подвижным образом жизни и помнить, что главное в жизни – это здоровье.

Впервые в регионе в новой лаборатории лечебно-диагностического корпуса появилась возможность проводить  молекулярно-генетические исследования. Ранее материал для проведения данных видов исследования направлялись в федеральные клинические центры. Поставленное, в рамках регионального проекта «Борьба с онкологическими заболеваниями» нацпроекта «Здравоохранение», современное лабораторное  оборудование позволит получать результаты за неделю, а за год выполнять 2 тыс. исследований.

Благодаря данным исследованиям врачи-онкологи смогут определить показания к таргетной терапии, чувствительность к иммунотерапии в каждом конкретном случае, а также контролировать эффективность лечения.

Всего же, лабораторное отделение онкодиспансера, располагающаяся на 2 этажах нового корпуса способно выполнять ежесуточно до тысячи различных исследований.

Напомним, консультационно-диагностический корпус онкодиспансера, открыт 18 июня в рамках видеоселекторного совещания Президента РФ с участием губернатора Андрея Бочаров.

Добавим, работа по дооснащению учреждений здравоохранения передовой медтехникой продолжается как в рамках нацпроекта, отдельных государственных и региональных программ, так и по лизинговым схемам. Итогом заключенных на ПМЭФ-2022 соглашений стала договорённость о закупке нового оборудования для крупнейших больниц субъекта.

Заведующий центром острых отравлений городской клинической больницы скорой медицинской помощи № 25, врач – токсиколог высшей категории Сергей ЛАРИОНОВ, акцентирует внимание граждан: процесс отравления спиртосодержащими жидкостями протекает довольно болезненно и нередко оставляет необратимые последствия для организма. Также высок риск  развития  алкогольной комы  и у пациентов, впервые принявших значительную дозу спиртного.

У взрослого человека в среднем возрасте концентрация этанола в крови в диапазоне от 3 граммов на литр и выше вызывает алкогольное отравление. Концентрация 5 – 6 граммов на литр может стать летальной, – подчеркивает эксперт. Средний возраст пациентов центра острых отравлений, доставленных с тяжелым алкогольным отравлением,  от 25 лет и выше. Практика показывает: у лиц с диагностированным хроническим алкоголизмом толерантность к спиртному значительно выше приведенных значений. Довольно часто отравление алкоголем происходит на фоне запоя – хронической интоксикации. 

У подростков содержание 1,6 граммов этанола на литр крови вызывает типичные признаки алкогольного отравления, дальнейшее повышение ведет к развитию  алкогольной комы, и  при несвоевременной госпитализации  возможен даже летальный исход. Эксперт приводит вопиющий случай из практики: однажды в центр острых отравлений был доставлен 9 – летний пациент с признаками тяжелого отравления. Под влиянием третьих лиц пострадавший употребил значительную дозу спиртного, затем потерял сознание посреди оживленной улицы. Благодаря скорой реакции прохожих и оперативным действиям медиков жизнь юного пациента удалось спасти.

Наряду с этим немалое число пациентов центра острых отравлений – лица, впервые употребившие алкоголь. Чаще всего среди них – подростки. Спирт и продукты его распада оказывают патологическое действие на центральную нервную систему, что проявляется в ряде симптомов, угнетающих сознание. Также в числе пациентов, впервые пострадавших от алкоголя, лица, употребившие опаснейший метиловый спирт (органолептически он ничем не отличается от этилового), чаще всего купившие контрафактный алкоголь на сомнительных сайтах  или у частных лиц.

Вместе с тем, по итогам 2021 г. значительно сократилось число пациентов, доставленных в центр с алкогольной интоксикацией, в том числе – и среди подростков, - подчеркивает эксперт. На сегодняшний день алкогольное отравление занимает 5 место в списке самых массовых видов интоксикаций. На 1 месте – отравление различными группами химических агентов, таких как угарный газ, нефтепродукты, красящие вещества, пары хлора, тяжелые металлы; 2 место – медикаментозные отравления различной этиологии; 3 место – отравление прижигающими жидкостями, имеющими разъедающий эффект, 4 место – отравления, вызванные укусами насекомых (животных) и токсинами ядовитых растений.

Среди типичных симптомов алкогольной интоксикации –  тошнота, рвота, дегидратация, одышка и затруднение дыхания.  В отдельных случаях, при кратном увеличении дозировки алкоголя и при его губительном действии на центральную нервную систему, у пациента может возникнуть рефлекторная остановка дыхания, что может привести к летальному исходу. Угнетение нервной системы в случае отравления выражается вначале в ступорозном состоянии, снижении всех видов чувствительности и, в итоге, может перерасти в алкогольную кому. Такое угнетение сознания наступает в том случае, когда организм неспособен переработать объем употребленного этилового спирта  и проявляется в поверхностной и глубокой стадиях, а самое главное -  характеризуется угнетением функций головного мозга, подавлением всех видов рефлекторной деятельности организма.

В числе грозных осложнений токсического действия алкоголя, приводящих к смерти, выделяется аспирация и асфиксия, когда человек, пребывая в бессознательном состоянии при алкогольном отравлении, без оперативной помощи медиков может захлебнуться из – за попадания рвотных масс в дыхательные пути или при их перекрывании запавшим корнем языка.

Следует помнить: тяжесть расстройств при острой алкогольной интоксикации  определяется, прежде всего, количеством принятого алкоголя и длительностью токсического (пагубного) воздействия на организм.

Ремонтные работы ведут в пяти поликлиниках Волжского в рамках губернаторской программы модернизации первичного звена здравоохранения. В городе-спутнике Волгограда продолжается реализация проектов развития — в ходе празднования 68-летия со дня основания Волжского губернатор региона Андрей Бочаров объявил о старте нового этапа государственной программы Волгоградской области по развитию этого муниципалитета как центра развития всего Заволжья.

Ремонты проводятся в двух поликлинических отделениях больницы №3, зданиях городской поликлиники №5, детской поликлиники №2, а также поликлинике горбольницы № 2.

В части из этих учреждений после строительства капремонт не проводился ни разу.  К примеру, такая ситуация с отделением горбольницы № 3, к которой без малого прикреплено 70 тысяч жителей Заволжья. В здании на улице Пушкина уже стартовали демонтажные работы. В этом году предстоит полностью заменить инженерные коммуникации, включая водоснабжение, отопление, электроснабжение, обновить кровлю. Параллельно обновляется и медоборудование: в частности, в отделение поступил цифровой современный флюорограф, который работает с минимальной лучевой нагрузкой.

А вот работы в поликлинике на улице Советской уже приближаются к финалу: здесь уже провели ремонт помещений, заменили системы электроснабжения и вентиляции, привели в порядок кровлю. В настоящее время специалисты завершают ремонт первого этажа, обновляют входную группу и меняют лифтовое оборудование. 

Напомним, регпроект «Модернизация первичного звена здравоохранения» стартовал на территории региона в прошлом году, а с 2022 года вошел в нацпроект «Здравоохранение». До 2025 года в Волгоградской области в рамках запланирован ремонт 95 объектов учреждений здравоохранения. В текущем году предстоит привести в порядок 33 подразделения. Обновление первичного звена создает основу для планомерного развития современной системы здравоохранения Волгоградской области — соответствующую задачу поставил глава региона Андрей Бочаров.

19 врачей и 15 специалистов со среднем медицинским образованием заключили пятилетние контракты на работу в сельских районах волгоградского региона по федеральной программе.

Врачи получили от 1 млн. до 1,5 млн руб., а специалисты со средним медобразованием — от 500 тыс. до 750 тыс. руб. В настоящее время ещё 5 земских медиков заключают трудовые контракты с лечебными заведениями. В их числе медицинская сестра, для работы на ФАП Старополтавского района; супружеская пара фельдшеров скорой медицинской помощи, трудоустраивающиеся в Среднеахтубинскую ЦРБ; врачи-стоматологи для работы в структурные подразделения стоматологий в Среднеахтубинском и Котельниковском районах.

Всего до конца 2022 года районные медицинские учреждения планируют трудоустроить по госпрограмме 161 земского специалиста: 97 врачей и 64 сотрудника среднего звена.

Отметим, что с 2020 года ключевым изменением в программе стала возможность получения единовременных компенсационных выплат теми, кто после получения высшего образования вернулись на работу в медорганизацию своего района. В программе «Земский доктор\земский фельдшер», которая реализуется в рамках нацпроекта «Здравоохранение» могут принять участие специалисты, завершившие обучение в медицинской образовательной организации высшего образования или в медицинской профессиональной образовательной организации, в том числе на основании договора о целевом обучении. Для получения выплат медицинские работники должны проживать в сельском населённом пункте, рабочем посёлке, посёлке городского типа или в городе с населением менее 50 тыс. человек.

Вопрос обеспечения медицинскими кадрами в Волгоградской области решают и с помощью региональной программы целевой подготовки специалистов со средним медицинским образованием. Она реализуется с 2016 года и получила высокую оценку на федеральном уровне. Благодаря регпрограмме модернизации первичного звена здравоохранения нацпроекта «Здравоохранение», на новые медицинские объекты будут трудоустроены сотрудники, прошедшие профессиональную переподготовку по специальности «Общая врачебная практика». Решение кадрового вопроса в медицине является одной из важнейших задач, поставленных губернатором Андреем Бочаровым с целью создания в регионе современной пациентоориентированной системы здравоохранения.

Волгоградский областной центр крови присоединился к всероссийской донорской акции. Целью акции является популяризация и продвижение традиционных российских культурно-нравственных ценностей через развитие донорского движения России.

Проведение федеральной акции инициировано Национальным фондом развития здравоохранения, Федеральным медико-биологическим агентством и Координационным советом по донорству крови при ОП РФ при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Комитета Государственной Думы по охране здоровья, Министерства здравоохранения Российской Федерации, Министерства культуры Российской Федерации и Российского Красного Креста.

"Волгоградские доноры традиционно активно участвуют в волонтерских мероприятиях. Только с начала года почти 15 тысяч жителей региона сдали кровь и её компоненты для нужд региональной системы здравоохранения. Мы готовы принять всех желающих поучаствовать во всероссийском мероприятии, прежде всего коллективы учреждений культуры, а также организации и учреждения, развивающие корпоративное донорство крови, волонтерские организации и объединения. – сообщил главный врач ГБУЗ "Волгоградский областной центр крови" Павел Коновалов – для организации донорских акций, в том числе выездных с использованием мобильного донорского пункта, представители коллективов могут обратиться в донорский отдел по телефону 8(8442) 37-69-65".

Напомним, в круг задач акции входят проведение донорских мероприятий с использованием тематики Года культурного наследия народов России, направленных на пополнение запасов крови в соответствии с потребностями региональных учреждений службы крови; вовлечение работников культуры и хранителей культурного наследия народов России в донорское движение; содействие вовлечению доноров в культурную жизнь регионов, сохранение и популяризация культурного наследия народов России; обобщение лучших практик межведомственного взаимодействия в сфере донорства крови.

В рамках акции по всей стране пройдут донорские мероприятия, проекты или отдельные события, направленные на немонетарную поддержку доноров, предоставление им преференций на посещение учреждений культуры, культурных событий. Также возможны вовлечение доноров в работу творческих мастерских, театральных студий, организация участия в поисковых экспедициях, составление туристических маршрутов, их вовлечение в подготовку материалов о культурном наследии регионов, о традициях народов, которые представляют доноры через личный опыт донора, подготовку слоганов о донорстве и взаимопомощи на языках народов России и другие форматы работы.

Добавим, что участниками всероссийской акции могут стать любые учреждения службы крови, учреждения культуры, социально ориентированные некоммерческие организации, представители органов власти, а также организации и учреждения, развивающие корпоративное донорство крови. Координаторами акции в субъектах Российской Федерации будут федеральные и региональные учреждения службы крови.

В Палласовский ЦРБ завершился капитальный ремонт поликлиники для взрослого населения: объект вошёл в губернаторскую программу обновления первичного звена здравоохранения. Следующим этапом станет модернизация педиатрического отделения ЦРБ.

Ремонтные работы в поликлинике Палласовской ЦРБ стартовали в 2021 году и выполнены в рамках регпроекта «Модернизация первичного звена здравоохранения» нацпроекта «Здравоохранение». К учреждению прикреплены 40 тыс. жителей.

В ходе работ строители полностью заменили полы, потолки и двери, обновили систему освещения, установили систему кондиционирования воздуха, завершили внутреннюю отделку кабинетов неотложной помощи, врачей-специалистов, привели в порядок диагностический блок. Помимо этого, выполнен капремонт входной группы, пандуса и отмостки по всему периметру поликлинического отделения ЦРБ. Таким образом, лечебное заведение получило полностью благоустроенную территорию с комфортным доступом для маломобильных пациентов.

Наряду с проведённым ремонтом ЦРБ была дооснащена современным оборудованием, в частности для работы поликлиники были приобретены и установлены два аппарата УЗИ, два цифровых рентгена и один флюорограф, КТ аппарат, а также два прикроватных монитора для реанимации. Отметим, что дополнительные договоренности, позволяющие оснащать новым оборудованием крупнейшие больницы субъекта, стали одним из итогов заключенных на ПМЭФ-2022 соглашений.

До 2025 года в Волгоградской области в рамках реализуемой программы модернизации первичного звена запланирован ремонт 95 объектов здравоохранения, подготовка и пополнение кадрового состава, обновление санитарного транспорта на общую сумму более 11 млрд руб. Общая площадь капитального ремонта составит 94,2 тыс. кв. м. Дополнительные ресурсы для реализации масштабных планов обеспечивает включение предложений субъекта в нацпроект «Здравоохранение». Задачи по комплексному повышению качества и доступности медицинской помощи для населения региона перед системой здравоохранения поставил губернатор Андрей Бочаров.

25 июля АНО «Национальные приоритеты» и Минздрав России запускают коммуникационную кампанию, направленную на раннюю диагностику артериальной гипертонии. В главной роли – «тихий убийца», который уже может находиться поблизости. Кардиологи предупреждают: к его приходу лучше быть во всеоружии. Тонометр должен стать напарником в борьбе с невидимым врагом.

Почему артериальную гипертонию называют «Тихим убийцей»? Во первых, это состояние часто развивается без видимых симптомов. Во-вторых, это фактор риска для смертельно опасных инфаркта и инсульта. Эффективность раннего выявления артериальной гипертонии напрямую зависит от информированности людей. Если человек регулярно контролирует свое давление, то вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается.

Следите за новостями!

Обилие фастфуда в пищевом рационе наших детей привело к тому, что такие болезни, как панкреатит и холецистит существенно помолодели, и сегодня встречаются даже в 4-5 лет. Проблемы аллергии, пищеварения и эндокринной системы вышли на лидирующие позиции, около четверти детей имеют избыточный вес.

Подобное питание, которое специалисты называют «пищевым мусором», манит детей за счет яркой рекламы и насыщенного, слишком яркого вкуса. Да и зачастую сами родители формируют неверные пищевые установки и стереотип такой еды, как праздничного лакомства или премии за хорошее поведение.

Первое время родители не связывают проблемы здоровья малышей с неправильным питанием, ведь действие его отсрочено. Но когда проявления становятся явными и выраженными, состояние здоровья может уже существенно пострадать, и тогда предстоит длительное лечение и тяжелый путь по изменению привычек в питании.

Как фастфуд влияет на организм вашего ребенка, объясняет врач-гастроэнтеролог, врач-нефролог, врач-педиатр, заведующая нефрологическим отделением Волгоградской областной детской клинической больницы Екатерина Николаевна Мазякина.

Фастфуд — далеко не безобидная еда. Это «бомба» замедленного действия, которая со временем даст о себе знать букетом серьезных заболеваний.

Вызывает заболевания ЖКТ

Жирная пища, щедро приправленная химикатами – короткий путь к воспалению желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, продукты фастфуда принято запивать сладкими газированными напитками, чаще всего холодными. Газировку вообще нежелательно давать детям, а в холодном виде напитки быстрее проходят через желудок, чем еда. Именно поэтому пища совсем не переваривается и покидает желудок. Она почти не смешивается с желудочным соком, и в кишечнике появляется слизь, которая начинает гнить, образуются газы.

Негативно влияет на солевой баланс

В фастфуде много соли: с ней еда вкуснее, дольше хранится и вызывает жажду у клиентов заведений быстрого питания – это повышает спрос на сладкие газированные напитки. А те в свою очередь вызывают аппетит. Круг замкнулся. В итоге фастфуд процветает, а его поклонники «наедают» себе серьезные болячки.

Избыток хлорида натрия нарушает солевой баланс организма, задерживает воду в мягких тканях и приводит к гипертонии. Провоцирует болезни почек – им приходится работать на пределе, чтобы выводить лишнюю соль.

Причина аллергии и кожных болезней

В фаст-фуд в больших количествах добавляется глютамат натрия, химический усилитель запаха и вкуса, который может вызвать аллергическую реакцию организма.

Основная причина угревой сыпи (акне) — сладости и жирная пища. Быстрая еда, богатая простыми углеводами, приводит к скачкам глюкозы и этим провоцирует угревую сыпь.

По данным ряда исследований дети и подростки, увлекающиеся фастфудом, предрасположены к экземе – эта кожная болезнь проявляется в виде зудящих воспаленных пятен.

Воздействует на репродуктивную функцию

Девушки, которые злоупотребляют фастфудом, восприимчивы к поликистозу яичников – это заболевание мешает зачать и полноценно выносить ребенка. Если едой быстрого приготовления увлекается беременная женщина, она рискует родить ребенка со склонностью к ожирению и диабету.

На мужскую репродуктивную функцию отрицательно воздействуют трансжиры и консерванты. Кстати, эти вещества есть в колбасе, сосисках и замороженных полуфабрикатах – пельменях, варениках, пицце.

Разрушает костную систему

Жирная пища в детском возрасте тормозит развитие костной ткани. Это в дальнейшем приводит к заболеваниям костей.

Повышенный сахар

Полезные углеводы поддерживают нормальный уровень глюкозы в крови, поэтому человек не испытывает голода. В блюдах и напитках фастфуда нет полезных углеводов – только простые. В ходе их расщепления сахар в крови резко повышается и быстро падает, а человек чувствует упадок сил и желание снова перекусить. Как правило, опять вредной пищей.

Частое питание фастфудом вызывает скачки инсулина – его выделяет поджелудочная железа в ответ на повышение уровня сахара. Здоровый организм способен справляться с такими всплесками и самостоятельно регулировать уровень глюкозы. Но со временем реакция на выброс гормона нарушается и развивается ожирение или диабет 2-го типа.

Увеличение количества плохого холестерина

Обжаренные в жире продукты (картофель фри, картофельные оладьи (“хашбраун”), пончики, наггетсы, жареные пирожки и другие продукты, приготовленные во фритюре) содержат избыточное количество жиров, причем, как правило, насыщенных – содержащих преимущественно насыщенные жирные кислоты, нередко опасные для здоровья транс-изомеры жирных кислот, а фритюрные жиры, используемые для жарки продуктов, являются источником токсичных и канцерогенных продуктов термического окисления жиров.

Плохой холестерин постепенно откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшает их проток и в дальнейшем все это оказывается причиной сердечно-сосудистой патологии, а также откладывается в тканях печени, вызывая жировую болезнь печени даже у маленьких детей.

Переедание и лишний вес

Обычно нас защищает от переедания механизм сенсорно-специфического насыщения, но потребление нездоровой пищи перекрывает этот естественный «переключатель», позволяющий нам регулировать количество потребляемых калорий.

Авитаминоз

Низкая питательная ценность блюд быстрого приготовления, при регулярном их употреблении, может привести к авитаминозу и сопутствующим заболеваниям.

НА ЗАМЕТКУ

Запрещать ребенку любимую, но условно вредную еду – бессмысленно. Принцип рационального питания гласит: нет запрещенных продуктов, все дело в их количестве.

Ищите альтернативу: овощи, мясо, фрукты, десерты

Важно, чтобы для детей всегда была альтернатива вредному и вкусному фастфуду в виде домашнего, полезного и не менее вкусного питания. Дети «едят глазами», им важно, как выглядит блюдо, как оно подано и что в нем содержится. Полезные для них овощи и мясо, молочные продукты можно подать интересно и приготовить из них вкусные блюда. Кстати, можно вполне и сымитировать фастфуд, но дома и за счет полезных продуктов. Например, гамбургер можно сделать из домашней булочки и паровой котлетой, овощами, листьями салата, кусочка сыра. Главное, как это подать, и какой пример дети увидят от родителей за столом. 

Обилие фастфуда в пищевом рационе наших детей привело к тому, что такие болезни, как панкреатит и холецистит существенно помолодели, и сегодня встречаются даже в 4-5 лет. Проблемы аллергии, пищеварения и эндокринной системы вышли на лидирующие позиции, около четверти детей имеют избыточный вес.

 

Подобное питание, которое специалисты называют «пищевым мусором», манит детей за счет яркой рекламы и насыщенного, слишком яркого вкуса. Да и зачастую сами родители формируют неверные пищевые установки и стереотип такой еды, как праздничного лакомства или премии за хорошее поведение.

Первое время родители не связывают проблемы здоровья малышей с неправильным питанием, ведь действие его отсрочено. Но когда проявления становятся явными и выраженными, состояние здоровья может уже существенно пострадать, и тогда предстоит длительное лечение и тяжелый путь по изменению привычек в питании.

Как фастфуд влияет на организм вашего ребенка, объясняет врач-гастроэнтеролог, врач-нефролог, врач-педиатр, заведующая нефрологическим отделением Волгоградской областной детской клинической больницы Екатерина Николаевна Мазякина.

Фастфуд — далеко не безобидная еда. Это «бомба» замедленного действия, которая со временем даст о себе знать букетом серьезных заболеваний.

Вызывает заболевания ЖКТ

Жирная пища, щедро приправленная химикатами – короткий путь к воспалению желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, продукты фастфуда принято запивать сладкими газированными напитками, чаще всего холодными. Газировку вообще нежелательно давать детям, а в холодном виде напитки быстрее проходят через желудок, чем еда. Именно поэтому пища совсем не переваривается и покидает желудок. Она почти не смешивается с желудочным соком, и в кишечнике появляется слизь, которая начинает гнить, образуются газы.

Негативно влияет на солевой баланс

В фастфуде много соли: с ней еда вкуснее, дольше хранится и вызывает жажду у клиентов заведений быстрого питания – это повышает спрос на сладкие газированные напитки. А те в свою очередь вызывают аппетит. Круг замкнулся. В итоге фастфуд процветает, а его поклонники «наедают» себе серьезные болячки.

Избыток хлорида натрия нарушает солевой баланс организма, задерживает воду в мягких тканях и приводит к гипертонии. Провоцирует болезни почек – им приходится работать на пределе, чтобы выводить лишнюю соль.

Причина аллергии и кожных болезней

В фаст-фуд в больших количествах добавляется глютамат натрия, химический усилитель запаха и вкуса, который может вызвать аллергическую реакцию организма.

Основная причина угревой сыпи (акне) — сладости и жирная пища. Быстрая еда, богатая простыми углеводами, приводит к скачкам глюкозы и этим провоцирует угревую сыпь.

По данным ряда исследований дети и подростки, увлекающиеся фастфудом, предрасположены к экземе – эта кожная болезнь проявляется в виде зудящих воспаленных пятен.

Воздействует на репродуктивную функцию

Девушки, которые злоупотребляют фастфудом, восприимчивы к поликистозу яичников – это заболевание мешает зачать и полноценно выносить ребенка. Если едой быстрого приготовления увлекается беременная женщина, она рискует родить ребенка со склонностью к ожирению и диабету.

На мужскую репродуктивную функцию отрицательно воздействуют трансжиры и консерванты. Кстати, эти вещества есть в колбасе, сосисках и замороженных полуфабрикатах – пельменях, варениках, пицце.

Разрушает костную систему

Жирная пища в детском возрасте тормозит развитие костной ткани. Это в дальнейшем приводит к заболеваниям костей.

Повышенный сахар

Полезные углеводы поддерживают нормальный уровень глюкозы в крови, поэтому человек не испытывает голода. В блюдах и напитках фастфуда нет полезных углеводов – только простые. В ходе их расщепления сахар в крови резко повышается и быстро падает, а человек чувствует упадок сил и желание снова перекусить. Как правило, опять вредной пищей.

Частое питание фастфудом вызывает скачки инсулина – его выделяет поджелудочная железа в ответ на повышение уровня сахара. Здоровый организм способен справляться с такими всплесками и самостоятельно регулировать уровень глюкозы. Но со временем реакция на выброс гормона нарушается и развивается ожирение или диабет 2-го типа.

Увеличение количества плохого холестерина

Обжаренные в жире продукты (картофель фри, картофельные оладьи (“хашбраун”), пончики, наггетсы, жареные пирожки и другие продукты, приготовленные во фритюре) содержат избыточное количество жиров, причем, как правило, насыщенных – содержащих преимущественно насыщенные жирные кислоты, нередко опасные для здоровья транс-изомеры жирных кислот, а фритюрные жиры, используемые для жарки продуктов, являются источником токсичных и канцерогенных продуктов термического окисления жиров.

Плохой холестерин постепенно откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшает их проток и в дальнейшем все это оказывается причиной сердечно-сосудистой патологии, а также откладывается в тканях печени, вызывая жировую болезнь печени даже у маленьких детей.

Переедание и лишний вес

Обычно нас защищает от переедания механизм сенсорно-специфического насыщения, но потребление нездоровой пищи перекрывает этот естественный «переключатель», позволяющий нам регулировать количество потребляемых калорий.

Авитаминоз

Низкая питательная ценность блюд быстрого приготовления, при регулярном их употреблении, может привести к авитаминозу и сопутствующим заболеваниям.

НА ЗАМЕТКУ

Запрещать ребенку любимую, но условно вредную еду – бессмысленно. Принцип рационального питания гласит: нет запрещенных продуктов, все дело в их количестве.

Ищите альтернативу: овощи, мясо, фрукты, десерты

Важно, чтобы для детей всегда была альтернатива вредному и вкусному фастфуду в виде домашнего, полезного и не менее вкусного питания. Дети «едят глазами», им важно, как выглядит блюдо, как оно подано и что в нем содержится. Полезные для них овощи и мясо, молочные продукты можно подать интересно и приготовить из них вкусные блюда. Кстати, можно вполне и сымитировать фастфуд, но дома и за счет полезных продуктов. Например, гамбургер можно сделать из домашней булочки и паровой котлетой, овощами, листьями салата, кусочка сыра. Главное, как это подать, и какой пример дети увидят от родителей за столом.