КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

​С 13 по 19 января в России проходит Неделя популяризации подсчета калорий. Ошибочно полагать, что данный навык вам не пригодится. Отнюдь, благодаря ему можно наконец-то понять, почему у вас никак не получается похудеть или набрать вес. Основные понятия, которые следует знать, это из чего складывается калорийность продуктов и как правильно их подсчитывать.

О том, сколько можно съедать в день калорий, чтобы сбрасывать вес рассказывает врач-терапевт, врач-диетолог ГБУЗ «ГКБ №3» Юлия Ускова 

- калории продукта - это его энергетическая ценность, которая складывается из калорийности макронутриентов, то есть белков, углеводов, жиров, клетчатки.

Прежде чем говорить о том, что нужно есть, чтобы не толстеть, давайте вспомним, что здоровый человек усваивает жиры в границах 95-97%, углеводы – 80-95%, а животный белок – 90-95%.

В медицинской литературе используется «золотой стандарт» — это дневная мера потребления калорий человека со средним уровнем активности. Для женщин будет достаточно 1600–1800 ккал, для мужчин — 2000–2500 ккал.

Однако, потребность в калориях у всех людей индивидуальна. Она зависит от множества факторов: пола, возраста, массы тела, образа жизни, пропорции мышечной и жировой ткани и других. Поэтому диета, которая подошла вашей подруге, вам может совсем не помочь.

​

Логично ли будет в процессе похудения перейти на низкокалорийные продукты?

- низкокалорийные продукты не дают чувства насыщения, поэтому вместо одной баночки йогурта вы выпиваете 2, а то и 3. К тому же, когда из этих продуктов, убирали жиры и жирорастворимые витамины, они стали «пустыми», невкусными и на смену им пришли заменители вкуса, густоты и запаха.

Прежде чем начать усиленно худеть, вспомните, что похудение, как правило, у всех проходит одинаково: сначала человек стремительно худеет, а потом вес «замораживается». Происходит это потому что, организм не понимает, почему вы вдруг стали меньше есть и больше тратить энергии и начинает ее экономить, что, к сожалению, может привести к гормональному сбою или хронической усталости. Поэтому, мечтая быть худым, помните, что важнее быть здоровым, а это значит, что нужно практиковать не дефицит калорий, а сбалансированный рацион. И, наверное, самая главная моя рекомендация – остерегайтесь стать одержимым в своем стремлении подсчета калорий. Просто питайтесь правильно, и в удовольствие, не переедая.

После новогодних каникул многих разочаровывают цифры на весах, и они решают худеть. Мы уже знаем, что только тандем тренировки и правильное питание даст нужный нам результат. Однако, стоит знать, какие продукты отличаются большей калорийностью, чтобы исключить их из рациона.

При любых диетах рекомендуется делать упор на овощи и фрукты, но здесь тоже есть подводные камни. О самых калорийных фруктах нам рассказывает  врач-эндокринолог поликлинического звена городской больницы им. Фишера Марина АРСËНОВА.

- выбирая, какие фрукты включить в свой рацион, помните, что некоторые из них богаты натуральными сахарами, жирами и углеводами и увлечение ими может стать причиной целлюлита и лишнего веса.

​

Однако, если вы поддерживаете профицит калорий, то вес будет снижаться, даже если в рационе есть "запрещённые" на диете продукты".

Давайте разберёмся, что и в каком виде можно есть без страха набрать лишний вес.

​

Напомню, если ваша диета запрещает вам приём фруктов или ягод вообще, то это неправильная диета, потому как суточная норма этих продуктов, разделённая на несколько приёмов должна составлять порядка 400 гр.

​

Например, возьмём один из самых любимых нами фруктов – банан, в котором более 100 ккал. Да, в нем много клетчатки, белков и жиров, но и сахара тоже.

Однако, умеренное потребление бананов не увеличивает вес, к тому же у них много плюсов - один из которых, быстрое чувство сытости.

​

Также бананы отличаются между собой сортами и степенью зрелости, а значит, калорийность у спелых и зрелых бананов больше, чем в дозревающих зелёных или в специально выведенных сортах зелёных бананов.

​

А вот в сушёных бананах за счёт меньшего количества влаги содержание глюкозы и сама калорийность продукта выше, чем в свежих и доходит до 350 ккал на 100 гр.

​

Еще один любимый фрукт, который часто используют для перекуса - это виноград. Он, конечно, менее богат пищевыми волокнами и несмотря на большее содержание воды содержит немалое количество глюкозы на 100 гр. Но здесь также стоит учитывать какой сорт вы предпочитаете - так, "Киш миш" Менее всего подходит худеющим людям, поэтому лучше от него воздержатся или ограничить употребление, вписав в общий калораж дня.

​

Те, кто считает, что лучше перекусывать сушеными фруктами, чем свежими глубоко заблуждаются.

Свежие фрукты и ягоды предпочтительнее в рационе худеющего человека, чем сухофрукты, потому что последние из-за процесса дегидратации имеют большую калорийность в 100 гр.

​

Например, 100 гр кураги в 4-5 раз калорийнее, чем 100 гр свежих абрикосов. Лидеры по калорийности среди сухофруктов - сушёные бананы, изюм, финики.

​

И, конечно, сейчас в сезон хурмы мы не могли не сказать об этом полезном фрукте. Его калорийность также зависит от сорта и степени зрелости и в среднем в 100 гр продукта может содержаться от 60 до 70 ккал, когда в сушёном виде уже около 250-270 ккал. Поэтому если очень хочется, то можно, потому что одна порция небольшого плода хурмы не повредит.

​

И, конечно, излюбленные фрукты на диете это яблоки и груши. Яблоки совершено оправданы, так как у них калорийность невысока, в зависимости от сорта колеблется от 40 до 70 ккал на 100 гр. Груши немного превышают их по калорийности, но также актуальны и присутствуют во всех консультациях диетологов.

​

Слышала, что мюсли и фитнес-батончики также являются высококалорийным перекусом. Это действительно так?

- Если говорим о мюсли и желании похудеть, то это несовместимо, потому что в составе данного продукта много добавленного сахара -

на 100 гр. мюсли приходится 350-450 ккал, хотя такой вид завтрака легко и быстро приготовить и он любим всеми членами семьи.

​

Если отказаться от них нет сил и желания, то лучше выбирать мюсли на основе цельнозерновых злаков,  и чем меньше в них будет добавлено ингредиентов, тем лучше.

Следует исключить кукурузные хлопья, ячневую и манную крупу, пшеницу. Отказаться от мюсли, где есть мёд, карамель, масло и самостоятельно добавить свежие фрукты или ягоды, залив всю смесь водой или нежирным йогуртом, кефиром. При этом помнить, что запеченные мюсли калорийнее, чем другие виды.

​

Что касается фитнес-батончиков, то калорийность некоторых "полезных" перекусов на 100 гр продукта практически достигает калорийности батончиков "Марс", "Сникерс" и других. На их этикетке мы видим небольшую цифру калорий, но она достигается за счёт снижения веса продукта и небольшой порции, однако, если этот перекус вписывается в ваш суточный калораж и обеспечивает поддержание профицита калорий, то вполне может остаться в вашем рационе.

По предложению экспертного совета по вопросам кадровой политики при региональном комитете здравоохранения главным врачом Палласовской ЦРБ назначена Монастырская Евгения Алексеевна.

​

Евгения Монастырская в 2013 году получила диплом Волгоградского медицинского университета, окончила ординатуру по специальности «Педиатрия» в ВолгГМУ в 2014 году, прошла профессиональную переподготовку по организации здравоохранения и общественного здоровья в 2019 году. Имеет действующие сертификаты специалиста «Педиатрия», «Организация здравоохранения и общественное здоровье».

​

С 2017 года начала работать врачом-педиатром участковым поликлиники Старополтавской ЦРБ, с 2022 по 2024 гг — заместитель главного врача по медицинской части Палласовской ЦРБ, с октября 2024 до настоящего времени исполняла обязанности главного врача Палласовской ЦРБ.

​

Перед новым руководителем учреждения поставлена задача по повышению качества оказываемой первичной медико-санитарной помощи и медицинской помощи больным в условиях стационара больницы.

​

Желаем удачи!

За счет средств обязательного медицинского страхования в минувшем году в Волгоградской области провели 1259 процедур экстракорпорального оплодотворения (ЭКО). В результате 535 женщин встали на учет по беременности.

​

В 2024 году после бесплатных процедур ЭКО родилось 399 детей, включая восемь пар близнецов. Часть будущих мам ждут появления малышей в 2025 году.

​

Стоит отметить, что чаще всего к врачам за проведением ЭКО в прошлом году обращались женщины в возрасте от 35 до 39 лет.

В 2025 году мероприятия продолжатся благодаря федеральному проекту «Охрана материнства и детства» нацпроекта «Семья». Чтобы получить направление на ЭКО, пациентки должны обратиться в женскую консультацию по месту жительства, где им предоставят всю необходимую информацию. Получив назначение, будущая мама выбирает клинику. В число профильных учреждений региона входят клиника № 1 ВолгГМУ, «Геном-ВолFа», «Центр ЭКО», «Мать и Дитя».

​

Решение демографических вопросов — одна из приоритетных задач в Волгоградской области. В регионе предусмотрен комплекс мер поддержки семей, разработанный по инициативе губернатора Андрея Бочарова. В числе действующих механизмов — единовременная выплата молодым мамам в возрасте до 24 лет при рождении первого ребенка (63,6 тыс. руб.); единовременное пособие семьям, где родился второй ребенок до достижения первым возраста трех лет (61,1 тыс. руб); региональный родительский капитал (89 тыс. руб.).

​

Напомним, с 1 января 2025 года решением главы региона введены новые меры поддержки. Так, 100 тыс. рублей при постановке на учет по беременности получат студентки очной формы обучения в колледжах, техникумах и вузах. Кроме того, выплата в размере 300 тыс. рублей предусмотрена при рождении третьего и последующего ребенка в молодой семье, где родители не старше 35 лет.

​

В соответствии с поставленными губернатором Андреем Бочаровым задачами, в Волгоградской области продолжается модернизация профильных медучреждений: начиная с 2019 года капитально отремонтированы уже девять женских консультаций. В 2025 году работа продолжится по нацпроекту «Продолжительная и активная жизнь».

Началась неделя популяризации подсчёта калорий и это отличная возможность сделать первый шаг к более осознанному питанию.

Сбалансированное питание является залогом здоровья. Неправильная диета — один из основных факторов риска развития различных заболеваний, в частности, ожирения, сахарного диабета 2 типа, хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни и др.

Основной принцип здорового питания заключается в соответствии количества потребляемых нами калорий и уровнем нашей активности. Иными словами, то, что мы едим, должно уходить в энергию. Если мы будем расходовать меньше калорий, чем съели, то они начнут откладываться в организме в виде жира. Если же количество еды меньше наших энергозатрат, то мы начнем терять вес.

Подсчёт калорий помогает лучше понимать, сколько энергии мы получаем из пищи и как она влияет на наше тело. Это не только полезно для поддержания веса, но и для общего самочувствия.Это совсем не так сложно, как кажется. Есть много приложений и сайтов, где можно быстро посчитать калории в любимых блюдах. Например, воспользоваться калькулятором калорий можно на сайте ТакЗдорово (https://www.takzdorovo.ru/servisy/kalkulyatory/#clack_2). А ещё, всегда можно обратиться за помощью к специалистам или друзьям, кто уже освоил эту науку. Вместе ведь всё легче, правда?

Так что давайте начнём! Заведите себе дневник питания (можно даже онлайн) и записывайте туда всё, что съедаете. Уже через несколько дней вы заметите, как много интересного узнаете о своём рационе! И помните: главное – это баланс и здоровье. Не стоит превращать свою жизнь в бесконечную математику. Ведь еда должна приносить радость, а не стресс.