КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

За 3 месяца текущего года на трассовых пунктах региона оказана помощь 259 пациентам, в том числе 29 пострадавшим в дорожно-транспортных происшествиях.

В последнее время трендом в соцсетях, на телевидении стал здоровый образ жизни. Однако на волне популярности ЗОЖ в сети интернет ежедневно распространяются бесполезные и даже вредные советы о том, как сохранить здоровье, молодость и красоту. Веганы активно пропагандируют отказ от мяса, рыбы, молока и яиц, доказывая, что только растительная пища является залогом полного и абсолютного здоровья. Крупные компании в качестве «здорового питания» предлагают огромный выбор обезжиренных творожков, свежевыжатых соков и безглютеновых хлебцев. Модные спортивные блогеры настаивают на том, что добиться здорового, красивого тела невозможно без запредельных физических нагрузок. О мифах здорового образа жизни рассказал главный внештатный специалист комитета здравоохранения Волгоградской области, главный врач регионального центра общественного здоровья Алексей ПОКАТИЛОВ.

Правда, что продукты животного происхождения и глютен вредны для человека?

- Нет, продукты животного происхождения содержат незаменимые аминокислоты – те самые «кирпичики», из которых строится мышечная ткань. Что касается глютена – особого растительного белка или клейковины, как его еще называют, то его опасность несколько преувеличена, и он может навредить только тем, у кого есть непереносимость этого белка или некоторые заболевания, например, целиакия. Поэтому отказываться от ржаных, пшеничных, ячменных или овсяных блюд не стоит, ведь в этих продуктах содержатся необходимые организму витамины группы В, железо, магний, марганец, селен, фосфор.

Правда, что в обезжиренных продуктах и продуктах с сахарозаменителями больше пользы?

- Что касается так называемых «диетических» продуктов, то их польза весьма сомнительна: для удобоваримого вкуса и сохранности в них добавляют синтетические подсластители, красители, консерванты, пальмовое масло.

Если давать себе экстремальную физическую нагрузку, можно ли прийти в форму быстрее?

- Я не советую излишне нагружать неподготовленный организм. Увеличение нагрузки должно быть постепенным. В противном случае это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Тогда что же такое – здоровый образ жизни?

- Здоровым, с медицинской точки зрения, называется такой образ жизни человека, который позволяет ему сохранить и укрепить здоровье и уменьшить риск возникновения заболеваний. Существуют так называемые модифицируемые факторы риска развития заболеваний, обусловленные образом жизни, убрав которые можно в разы снизить риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, хронической легочной патологии – заболеваний, которые являются основными причинами смертности населения не только в нашей стране, но и во всем мире.

Факторы эти давно известны, к ним относятся неправильное питание с избытком жиров и простых углеводов и дефицитом клетчатки, низкая двигательная активность, избыточная масса тела, курение, злоупотребление спиртными напитками, высокий уровень артериального давления. И на эти факторы может влиять сам человек.

Принципы здорового образа жизни достаточно просты.

1. Сбалансированное питание.

Следует помнить, что любая диета или разгрузочные дни назначаются врачом при наличии необходимости, применение диеты, которая помогла подружке или знакомому, не принесет ничего, кроме вреда. Сбалансированное питание предполагает разнообразный рацион, включающий мясные и молочные продукты, полезные жиры, сезонные овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и крупы. Следует ограничить потребление сахара и соли, кондитерские изделия и рафинированные продукты. Не стоит злоупотреблять продуктами из переработанного мяса (колбасы, ветчина, полуфабрикаты), жареной пищей.

2. Физическая активность.

Необязательно покупать дорогие абонементы в тренажерный зал – согласно исследованиям, достаточно ежедневной 30-минутной физической активности. Это могут быть утренняя зарядка, скандинавская ходьба, подвижные игры, танцы. Летом можно кататься на роликах или велосипеде, зимой – на лыжах или коньках. Любой активный отдых принесет свои баллы в копилку здоровья!

3. Режим дня и сна.

Полноценный сон – важный компонент здорового образа жизни, он нужен как для физического, так и для психического восстановления. Поэтому спать необходимо не менее 7-8 часов. Очень важно соблюдать распорядок дня, независимо от его насыщенности событиями и количества работы.

4. Отсутствие вредных привычек.

5. Умение управлять стрессовыми ситуациями, быть позитивным.

Следует помнить, что здоровый образ жизни – не конечная цель, а действительно образ жизни. Выбирайте ту физическую активность, которая нравится именно вам. Формируйте режим дня в соответствии со своими биологическими особенностями. И тогда путь к здоровью не будет самонаказанием и тяжелой обязанностью, а станет здоровым стилем жизни.

В настоящее время все большее количество россиян практикует здоровый образ жизни и это правильный выбор! А здоровый образ жизни предполагает рациональное питание. О том, каким должно быть идеальное меню, и есть ли противопоказания для вегетарианства, рассказала главный внештатный специалист диетолог комитета здравоохранения Волгоградской области Надежда СТУДЕНКОВА.

- Питание должно быть адекватным по физическим нагрузкам, то есть энергия потребления должна равняться энергии расхода. Для поддержания организма в здоровом состоянии порядок питания должен соответствовать образу жизни человека. Это также важно для четкой работы ЖКТ.

Что должно быть в нашей тарелке обязательно?

- Есть понятие идеальной тарелки питания или пирамиды питания, куда входят все группы продуктов. Это молочные и хлебобулочные изделия, мясо, рыба, крупа, птица, яйца, сливочное масло, подсолнечное и чуть-чуть сладкого. Если же мы пирамиду перевернем, и в основании будет сладкое, а всего остального по чуть-чуть, то мы своему организму нанесем большой вред.

Что делать, если кушать хочется, а организовать полноценный прием пищи нет возможности?

- Вам поможет перекус, но только правильный. Никаких газированных напитков, снеков, чипсов, бутербродов с копченой колбасой или сдобы. Замените эти продукты на фрукты, овощи, йогурты и орехи.

Есть мнение, что вегетарианство — это правильное питание. Но насколько вегетарианство полезно?

- Сейчас у православных людей пост, когда из питания исключаются продукты животного происхождения, это практически и есть вегетарианство. И, насколько мы знаем, люди, выходящие из поста, всегда отмечают легкость своего состояния, бодрость, потому что за это время организм очищается от шлаков и перестает потреблять вредную пищу.

Но надо помнить, что поститься рекомендуется только здоровым людям. Так же и с вегетарианством. Я бы не рекомендовала практиковать вегетарианство беременным и кормящим женщинам, детям и людям с различными заболеваниями и в первую очередь с проблемами ЖКТ.

Основное питание вегетарианцев - это овощи и фрукты, в которых в основном содержатся углеводы, витамины, минералы и растительные белки, но нет тех важных и незаменимых для организма веществ, которые мы называем аминокислоты, без которых страдает функция обмена веществ.

Получается, что потребить мы потребили, но усвоить не можем, потому что без них не работает транспортная функция. Эти белки также отвечают и за уровень гемоглобина. Я бы не рекомендовала практиковать вегетарианство на протяжении всей жизни, так как у него есть свои побочные эффекты, например, анемия, ломкость ногтей, проблемы с суставами и зубной эмалью, гормональные нарушения и другие «неприятности».