КОМИТЕТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

В настоящее время все большее количество россиян практикует здоровый образ жизни и это правильный выбор! А здоровый образ жизни предполагает рациональное питание. О том, каким должно быть идеальное меню, и есть ли противопоказания для вегетарианства, рассказала главный внештатный специалист диетолог комитета здравоохранения Волгоградской области Надежда СТУДЕНКОВА.

- Питание должно быть адекватным по физическим нагрузкам, то есть энергия потребления должна равняться энергии расхода. Для поддержания организма в здоровом состоянии порядок питания должен соответствовать образу жизни человека. Это также важно для четкой работы ЖКТ.

Что должно быть в нашей тарелке обязательно?

- Есть понятие идеальной тарелки питания или пирамиды питания, куда входят все группы продуктов. Это молочные и хлебобулочные изделия, мясо, рыба, крупа, птица, яйца, сливочное масло, подсолнечное и чуть-чуть сладкого. Если же мы пирамиду перевернем, и в основании будет сладкое, а всего остального по чуть-чуть, то мы своему организму нанесем большой вред.

Что делать, если кушать хочется, а организовать полноценный прием пищи нет возможности?

- Вам поможет перекус, но только правильный. Никаких газированных напитков, снеков, чипсов, бутербродов с копченой колбасой или сдобы. Замените эти продукты на фрукты, овощи, йогурты и орехи.

Есть мнение, что вегетарианство — это правильное питание. Но насколько вегетарианство полезно?

- Сейчас у православных людей пост, когда из питания исключаются продукты животного происхождения, это практически и есть вегетарианство. И, насколько мы знаем, люди, выходящие из поста, всегда отмечают легкость своего состояния, бодрость, потому что за это время организм очищается от шлаков и перестает потреблять вредную пищу.

Но надо помнить, что поститься рекомендуется только здоровым людям. Так же и с вегетарианством. Я бы не рекомендовала практиковать вегетарианство беременным и кормящим женщинам, детям и людям с различными заболеваниями и в первую очередь с проблемами ЖКТ.

Основное питание вегетарианцев - это овощи и фрукты, в которых в основном содержатся углеводы, витамины, минералы и растительные белки, но нет тех важных и незаменимых для организма веществ, которые мы называем аминокислоты, без которых страдает функция обмена веществ.

Получается, что потребить мы потребили, но усвоить не можем, потому что без них не работает транспортная функция. Эти белки также отвечают и за уровень гемоглобина. Я бы не рекомендовала практиковать вегетарианство на протяжении всей жизни, так как у него есть свои побочные эффекты, например, анемия, ломкость ногтей, проблемы с суставами и зубной эмалью, гормональные нарушения и другие «неприятности».

Соревнование по компетенции Медицинский и социальный уход приняли прошли в Волгоградском медицинском колледже. В конкурсе приняли участие 5 студентов образовательного учреждения.

В рамках испытаний конкурсанты должны были продемонстрировать навыки взаимодействия с пациентом, соблюдения профессиональной этики, оформления медицинской документации и других профессиональных компетенция.

По результатам конкурса среди обучающихся в Волгоградском медицинском колледже первое место заняла Алина Панченко, второе место – Анастасия Савва, третье – Мирхат Тастамбеков. Подведение итогов регионального этапа VIII чемпионата профмастерства «Абилимпикс» прошло в формате телемоста с участием всех конкурсных площадок региона.

Победители примут участие в ежегодном национальном финале, который традиционно пройдет в Москве.

Напомним, Волгоградская область присоединилась к движению «Абилимпикс» в 2016 году. Благодаря реализации нацпроекта «Образование» и региональных программ, модернизация образовательной инфраструктуры продолжается: в колледжах и техникумах открыто более 90 мастерских, обновлены школы-интернаты №№2,3,4,5,6 в Волгограде, а также Михайловская школа-интернат.

С 2022 года в регионе успешно реализуется проект «Профессионалитет». Большое внимание уделяется взаимодействию с социальными партнерами, трудоустройству выпускников, совершенствованию системы наставничества. Вопросам развития системы образования особое внимание уделяет губернатор Андрей Бочаров. Так, на форуме «Образование-2023» глава региона выступил с рядом инициатив, в числе которых — создание электронного сборника лучших педагогических практик. Также губернатор предложил ведущим представителям научной школы стать наставниками Совета по стратегическому развитию Волгоградской области.

Насколько тяжелыми для здоровья подрастающего поколения могут быть последствия неправильного образа современной жизни, предостерегает главный внештатный специалист педиатр комитета здравоохранения Волгоградской области Елена СМИРНОВА:

- Пристрастие к сладостям и продуктам с вкусовыми добавками, зависимость от фаст-фуда и гиподинамия привели к резкому росту детского ожирения. В нашем регионе этот диагноз установлен более чем у 13 тысяч детей. В клинической практике наших врачей наблюдаются и достаточно сложные случаи: когда вес двухлетнего ребенка составляет 25 килограмм, и когда подросток в 14 лет весит больше 120 килограмм.

Детские врачи, в отличие от родителей, относятся к ожирению не как к эстетической проблеме, а как к болезни, ведь за лишним весом стоит целый ряд заболеваний. Глубокие нарушения метаболизма, возникающие при ожирении, закономерно ведут к развитию сердечно-сосудистой патологии, болезням суставов, бесплодию, жировому гепатозу и другим заболеваниям. Добавим к этому краткосрочные и долгосрочные неблагоприятные последствия для психосоциального здоровья ребенка. Например, риск развития пищевого поведения, которое в подростковом возрасте может приобретать черты самостоятельных психических расстройств — от булимии и переедания с эпизодами голодания до тяжелых депрессий и низкой самооценки, требующих наблюдения и лечения у психологов и психиатров.

Лишний вес у детей и подростков появляется быстро, а вот похудеть и остаться в нормальном весе уже непросто. Придется коренным образом менять привычки.

В первую очередь надо оперативно пересмотреть устоявшийся рацион. Заменяем слово «диета» на «правильное питание». Ведь специальные диеты применяются только по показаниям и часто в условиях специализированных отделений. Самостоятельно «посадить» ребенка на диету родителю нельзя, так как ошибки могут привести к серьезным последствиям для здоровья малыша. Современный тренд в диетологии детского ожирения ― нормокалорийное меню по возрасту с достаточным количеством белков, углеводов, витаминов и микроэлементов и необходимым минимумом жиров. Вместо диеты ограничьте количество сладостей и газированных напитков, контролируйте размер порций, включите в детское меню фрукты и овощи.

Еще один «враг» - гиподинамия! Сократите время физически неактивных видов времяпрепровождения: телевидение, видеофильмы, компьютерные игры, «брожение» по Интернету. Рекомендованная ежедневная продолжительность физических нагрузок (60 минут и более) может складываться в течение дня из более коротких нагрузок (например, 2 раза в день по 30 минут).

К физическим нагрузкам легкой интенсивности относятся домашние дела (глажка, уборка), ходьба прогулочным шагом. К нагрузкам умеренной интенсивности – рисование, ходьба умеренным и быстрым шагом, теннис, езда на велосипеде. К нагрузкам высокой интенсивности – аэробика, плавание, бег.

Для детей младшего возраста (1― 4 года) рекомендуются различные виды двигательной активности любой интенсивности в общей сложности не менее 3 часов в день для профилактики избыточной массы тела и ожирения.

Большой «плюс» для нормализации работы всех органов и систем простое соблюдение режима дня: полноценный сон, обязательные прогулки на свежем воздухе, трех-четырех разовое питание с обязательным завтраком с интервалами 3,5 – 4 часа с последним приемом пищи не менее чем за 2 - 3 часа до сна.

И самое главное – изменения должны коснуться ВСЕХ членов семьи! Родители, будьте хорошим примером! Поддержка должна выражаться не на словах, а на деле!

В рамках недели здорового образа жизни специалисты филиала ФГБУ «НМИЦ ТИО имени академика В. И. Шумакова» в городе Волжском рассказали о том, как влияет стресс на сердечно-сосудистую систему, и чем опасны вредные привычки для печени.

Какие продукты самые вредные?
Отвечает врач-гастроэнтеролог Светлана РАГУЗОВА

- С развитием пищевой промышленности найти качественные продукты стало сложнее. Даже свежие фрукты и овощи могут обрабатываться химикатами. Однако есть продукты, чей вред для здоровья очевиден. Это сладкие соки и газировка; чипсы и полуфабрикаты, обжаренные во фритюре; продукты, подвергающиеся промышленному копчению и содержащие трансжиры (маргарин, спреды).

Правда ли, что из-за стресса страдает здоровье?
Отвечает заведующая кардиологическим отделением Наталья ХАЙБУЛИНА

- Да, правда!

Длительное воздействие стресса является одним из факторов возможного возникновения или прогрессирования таких заболеваний как: гипертоническая болезнь, язвенная болезнь, невротические заболевания — перечень можно продолжать долго.

Всё это связано с повышением уровня гормона кортизола в организме человека. Повышенный уровень кортизола негативно сказывается не только на физическом здоровье человека, но и на психоэмоциональном. Так для людей с повышенным уровнем кортизола характерно депрессивное настроение, плохой сон, увеличение массы тела, хроническая усталость и апатия.

Действенным методом снижения уровня кортизола является соблюдение правил здорового образа жизни: выполнение физических упражнений, рациональное сбалансированное питание, хороший сон, медитация, йога, расставление приоритетов, психотерапия, избавление от вредных привычек.

Как вредные привычки влияют на здоровье печени?
Отвечает заведующий отделением лучевой диагностики Дмитрий БЫСТРОВ

- Часто у взрослых людей заболевания печени бывают связаны с образом жизни, питанием, вредными привычками и отношением к своему здоровью. Например, стеатоз печени — это накопление в печени избыточного количества жира. Нередко причиной заболевания является алкоголизм.

Стеатоз печени опасен тем, что при отсутствии лечения может являться причиной цирроза печени и, в последующем, гепатоцеллюлярного рака.

Выявление данного состояние возможно с помощью компьютерной (КТ) и магнитно-резонансной томографии (МРТ). Эти методы также позволяют оценить степень выраженности стеатоза печени. То есть врач-диагност может измерить интенсивность сигнала от паренхимы печени и рассчитать примерный процент содержания жира в печени.

Стеатоз печени является обратимым состоянием, поэтому своевременная диагностика и лечение — прежде всего – отказ от вредных факторов, помогут избежать осложнений.

Можно ли заниматься спортом после трансплантации?
Отвечает заведующая терапевтическим отделением Кристина ТАЙЛЕР

- Для здоровья любого человека необходима физическая активность. Не исключением являются и пациенты после трансплантации органов.

После трансплантации органов можно и нужно включать в свою жизнь сбалансированную физическую активность и заниматься спортом.
Занятия спортом способствуют сокращению риска развития ишемических заболеваний, физические нагрузки положительно влияют на костную и хрящевую ткань, улучшают функцию дыхания и работу легких, снижают риск онкологических заболеваний, ускоряют метаболизм, тем самым предотвращая ожирение. Все это очень важно для пациентов с трансплантированными органами.

В первую очередь должен быть оптимально выбран тип физической активности: в первый год нагрузки стоит подбирать аккуратно, кроме того лучше избегать видов спорта с высокой вероятностью травматизма (бокс, боевые искусства, верховая езда и тому подобные), к плаванию тоже нужно относится с осторожностью.

Кстати в нашей стране в этом году пройдут Вторые Всероссийские трансплантационные Игры - спортивные соревнования для реципиентов, доноров и пациентов на диализе!